1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。2.甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。3.碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。4.碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。5.如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

　　（辛中　辑）