Jerry学习制作重庆小面

9月20日，在道和培训的培训室，一位外国友人正在培训师的指导下为小面拌作料，学习制作重庆小面。尝了一口自己制作的小面，不禁伸出大拇指称赞道：“Good，verygood。”

原来，眼前这位学习制作重庆小面的外国友人名叫Jerry Hesch，来自美国，目前在璧山一家中外合资企业上班，来璧山已经一年多了。

据Jerry的翻译介绍，来璧期间尝过许多美食，但他最爱的还是麻辣鲜香的重庆小面。听说璧山有培训制作重庆小面的地方，他赶紧协同翻译前来学习。

Jerry说，他来中国之前没见过炒菜用这么大的锅，这么猛的火灶。经过几天的培训，他学习了油辣子的制作，作料的调配，杂酱的炒制以及重庆小面的实作。

“现场在培训师的精心指导下，我做成了美味的重庆小面。”Jerry表示，希望自己回去后能独立做出这么美味的重庆小面，做给家人、朋友吃，让他们也能品尝到中国美食。

（记者　陈富春　文/图）