“小潘，还有肥肠吗？”“不好意思，我们每天只卖一头猪，今天没有了，明天再来吧！”9月25日，在南门唐城一绿色农产品销售店，老板潘小波婉拒了一位顾客的订单。

　　潘小波是一名“80后”小伙，在璧城街道马家桥社区办了10余年养猪场，今年8月在南门唐城开办了一家农产品销售店，走上了产销一体化道路。但与别人单纯追求销量不同，不论顾客需求量如何，潘小波坚持每天只卖一头猪。

　　每天只卖一头猪能赚钱吗？潘小波说，这得从他养猪的理念说起。

　　2008年，潘小波放弃外出打工回乡创业，在父母的支持下开办了一家养猪场。因为理念新、品质好，养猪场逐渐打开了销售市场。

　　可潘小波却没有盲目扩大规模，常年存栏生猪200来头，每天只卖一头猪。潘小波说，自己喂养的都是粮食猪，要保证猪肉品质和口感，一头猪必须喂养12个月以上，存栏时间要比一般的饲料猪多一倍，如扩大养殖规模，就难以保证品质。

　　为了保证猪的品质，潘小波把这些猪儿当成“幺儿”来伺候。每天早上和下午，他会分两个时段清洁猪场，定时为猪儿洗澡，为它们提供一个舒适的生长环境。他还为“幺儿”们定制了专门的营养餐，玉米、红薯、黄瓜，每天还喂食3到5斤的猪草，食物中绝不添加饲料……

　　吃粮食长大的猪在市场上十分紧俏，渐渐地，潘小波萌生了走自产自销之路的念头。

　　今年8月，潘小波在南门唐城开办了一家农产品销售店，主要销售自家喂养的粮食猪。

　　潘小波为这家店取了一个响亮的名字——聚吉堂，意为聚集优质农产品的地方。

　　过去，潘小波的猪主要卖给经销商，而现在他是自产自销，虽然销售方式变了，但他仍旧坚持每天只卖一头猪。

　　聚吉堂开业一个多月以来，销量一直不错，但也因为“一天只卖一头猪”的店规，让潘小波遇到了一些尴尬。比如，肥肠、排骨、三线肉、猪蹄等部位，顾客的需求量比较大，长期供不应求，卖完以后一些顾客便只能扫兴而归。

　　“其实需求量大的时候，我们也可以到其他地方调货来卖，但毕竟不是自己养的猪，对质量不放心，我不想赚这样的钱。”潘小波说。

　　潘小波向记者算了一笔账，一头粮食猪的养殖成本约为2700元左右，卖出一头猪约可收入3500元，除去每天200元的门面租金和人工、水电、运输等费用，纯收入已经所剩无几。

　　相比过去的经营方式，自产自销收入反而更少了，可潘小波为何还要坚持呢？

　　“现在，我们更多的不是赚利润，而是想赚口碑。”潘小波说，开这家店就是要让更多的市民了解粮食猪的品质，同时向大家推广绿色的、无公害的农产品，现在，他已经逐渐增加了土鸡、土鸭和无公害蔬菜等销售业务。

　　“当有更多顾客逐渐接受绿色无公害农产品后，我们的生意一定能够更红火。”潘小波信心满满地说。

　　（记者　谢捷）