徐靖东在收绿壳蛋

3月8日，在三合镇石龙桥村2组徐家大院家庭农场，成片的果树抽芽吐绿，成群的鸡在山坡上悠闲地晒太阳、觅食，农场主徐靖东正在田间忙碌。

　　徐靖东做农业已经有8年时间，因为坚持走生态种植养殖之路，终于尝到了甜头。

　　瞄准“五黑一绿”

　　坚持生态喂养

　　2011年底，在外打工多年的徐靖东回到家乡三合镇石龙桥村，这里有着得天独厚的自然条件，加上自己懂农技、爱农业，便决定留在家乡“拼一回”，于是流转了近100亩土地开始种植水果蔬菜。

　　2016年，一次偶然的机会，徐靖东看上了下绿壳蛋的鸡——五黑鸡，这种鸡具有黑皮、黑毛、黑肉、黑骨、黑内脏特征，但产下的蛋却是绿壳蛋，俗称“五黑一绿”。

　　“这个品种的鸡胆固酸含量很低，‘三高’人群也可以放心吃。别看绿壳蛋个头小，重量只有普通鸡蛋的四分之三，但蛋黄色泽、紧实程度和硒、锌、碘含量却比普通土鸡蛋都要高，有很高的营养价值。”说起五黑鸡和绿壳蛋的好处，徐靖东打开了话匣子。

　　养殖之初，徐靖东意识到光有独特的品种还不行，关键要提高品质。

　　“这年头做农业不光要有技术、有眼光，重要的是还要有良心。所以从做农业那天起，我就下定决心要做生态农产品。” 正是抱着这样的信念，在他的农场里，坚持不打除草剂，只使用人工除草，尊崇自然和生态。

　　徐靖东告诉记者，坡上的杂草、土中的小虫、树下掉落的柑橘，这些都是五黑鸡每天的主食，就连鸡生病了也坚持中药喂养，不使用化学药物。

　　为了确保营养均衡，徐靖东还为五黑鸡准备了稻谷、玉米，并特别在里面添加了硒元素，让鸡和蛋营养价值更高。

　　靠口碑打开市场

　　“最开始养鸡的时候，我心里是没有底气的，不知道会不会受市场欢迎。”为了打开市场，增强产品说服力，徐靖东决定通过检验，让大家实打实看见五黑鸡和绿壳蛋的价值。

　　第一年，他把饲养出的鸡和蛋送往上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所检测，得到的报告显示：鸡和蛋的硒含量分别达到0.435mg/kg、0.682mg/kg，比普通鸡、蛋的硒含量高出了3—6倍，这也让绿壳蛋卖出了每个3—3.5元、每只鸡120元的高价。

　　“虽然鸡和鸡蛋卖价都略高于普通品种，但是购买过的顾客评价都不错。” 徐靖东告诉记者，在没有任何广告宣传的情况下，只通过微信朋友圈，头一年绿壳蛋和五黑鸡就打开了市场。

　　“现在500多只鸡一天能收200个蛋，最多时一天能有300个，客户主要是璧山本地和重庆主城的，大多数都是自己开车来买，也有通过微信、电话订购后邮寄的。”徐靖东说。

　　采访中，不断有客户通过电话订购或上门购买鸡和鸡蛋。“我已经是第三次来了，之前是朋友推荐的，之后就成了回头客。”家住丁家街道的徐先生专程开车来到石龙桥村，一次就购买了4盒绿壳蛋和2只五黑鸡。

　　尝到了生态养殖带来的甜头，徐靖东并没有就此满足。他说，自己正在探索蚯蚓喂鸡、鸡粪肥田的生态循环种养模式，希望带动周边更多老百姓走上致富路。

　　（记者　黄瑞　文/图）