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食品药品安全小知识
有毒药材泡酒不能喝
2020-05-18
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常见的有毒中药材有以下几种:

一是雪上一枝蒿。雪上一枝蒿是西南地区一种治疗骨折、止痛的民间草药,具有镇痛、抗炎、局部麻醉和抗肿瘤等作用,但其毒性非常强,毒性主要作用于神经、循环、消化及呼吸系统,致死原因多为严重心律失常和呼吸麻痹。

二是川乌、草乌。川乌、草乌中的乌头确有止痛、治疗风湿的作用,泡酒后毒性加重,会损坏神经系统和循环系统,致人心律失常甚至致命;现在中药方中常见的何首乌、半夏等生食也是有毒的,会损害肝肾功能。乌头毒性极强,中毒症状:流涎、恶心、呕吐、腹泻、头昏、眼花、口唇舌及四肢发麻,呼吸困难,手足搐搦,神志不清,大小便失禁等。

三是曼陀罗。曼陀罗有祛风湿、止喘定痛、治神经痛等功效。它全草有毒,尤其是种子的毒性也大,花属剧毒,它本身就有毒,用它泡的酒绝对不能喝。

四是马钱子。马钱子中主要含番木鳖碱(士的宁)和马钱子碱,两者均有大毒。中毒早期症状体征有:头昏、头晕、胸闷、恶心、呕吐、全身瘙痒、疼痛、灼热、腹痛、烦躁不安、心搏缓慢、血压上升、呼吸增强、嚼肌及颈部肌肉抽筋感、咽下困难、呼吸加快、瞳孔缩小、全身发紧等,中毒后期可发生延髓麻痹,因呼吸麻痹、窒息或心力衰竭或心室纤颤而死亡。

如果因病确需用以上有毒中药材泡制药酒,为防误饮中毒,一定要在盛装自泡制药酒的容器上明显处标明“外用药酒,忽饮用”等标识,并存放在安全的地方。

(区食药安办供稿)


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