璧北蔬菜基地日上市蔬菜200吨，源源不断供应重庆中心城区市民；位于鸡冠石的璧山农产品集散中心日均交易量超300余吨，和去年相比上涨约10%；全区已建成20个蔬菜专业村，叶菜类、白菜类、甘蓝类、葱蒜类等全年均有产出，确保“菜篮子”蔬菜农产品供应充足……近日来，持续高温，为确保蔬菜供应稳定，我区采取多项措施，积极应对，保障蔬菜生产顺利进行，让市民们的夏日餐桌上新鲜蔬菜不断档。

　　高“炎”值下

　　“菜篮子”拎得稳稳的

　　当前是蔬菜生产淡季，但璧山蔬菜基地的生产步伐依旧没有停下。

　　在八塘镇智灯村5组的潇潇蔬菜种植园，一大早，工作人员便来到蔬菜大棚采收当天的青菜。“天气炎热，白天大棚内温度太高，所以我们采取了错峰作业的方式，采摘时间一般为清晨5点到8点，若是订单较多，下午5点之后也会进行采收。”蔬菜种植园负责人肖萍表示，高温季节，种植园不仅关注大棚的通风和人员的防暑降温情况，还要在晚上完成排水、施肥等田间管理工作，从而确保蔬菜产量和品质不受影响。

　　据了解，潇潇蔬菜种植园拥有绿叶菜种植面积95亩。“夏季种植的基本是青菜，对于还在生长初期的青菜幼苗，我们通过遮盖黑色尼龙布、开棚通风等降温措施减小高温对于青菜幼苗生长的影响。”肖萍介绍，蔬菜种植园目前种植的是由区现代农业发展促进中心推荐的耐高温青菜品种，再加上十多年的种植经验，因此受高温的影响较小，整体产量也比较稳定，每天能卖出2000到3000斤。

　　目前，全区蔬菜播种面积已经达到了37.5万亩（含复种），共有100多个蔬菜品种。主要种植品种包括青菜、丝瓜、苦瓜、茄子、空心菜、叶用甘薯等。“今年年初，我们就发布了推荐品种名单，推荐农户种植耐高温品种的蔬菜，使用绿色生产方式，特别在病虫害防治上全面应用绿色防控技术，以减少化学农药使用。”区现代农业发展促进中心相关负责人表示。

　　随着蔬菜“夏淡”生产进入关键期，高温、暴雨等极端天气也将增多。区农业农村委提醒各蔬菜种植大户要密切关注天气预报，提前做好应对防范，及时开沟降渍，加固棚膜和大棚，加强在田蔬菜管理。同时要注意用药安全和夏季生产人员安全，做好人员防暑降温保障。

　　送“技”上门

　　农技人员田间“问诊开方”

　　“我这几个大棚建得比较久了，里面有根结线虫，对蔬菜生产有影响。今天技术员不仅上门指导，还给我们免费提供了闷棚药品，真的很感谢。”八塘镇智灯村种植户老李笑着说。

　　高温闷棚，一般在每年7月下旬至9月上旬进行，就是利用太阳的高温和熏蒸进行棚内消毒。这种方法不仅成本低、污染小，而且操作简单、效果好，天气晴朗的情况下连续闷棚15至20天即可。经过高温闷棚，可明显减少因重茬而引发的土传病害、杀灭根结线虫，减轻土壤盐渍化，可降低连作危害，为设施蔬菜绿色高效持续发展奠定基础。“通过土壤消毒、高温闷棚等方式调整，可以促进土地可持续利用。”区现代农业发展促进中心高级农艺师陈贵青说。

　　“土壤肥力是基础，生产力是表现。有些地，种着、种着就会发现，无论施多少肥，产量就是上不去，还土壤板结严重。其实是化肥、农药用久了，土壤就‘生病’了。”陈贵青介绍道，调研过程中若是发现这类情况，农技人员会及时取土采样，装袋后带回实验室检测，分析土壤里的各项元素、病菌情况，从“问诊”到“开方子”，因地制宜开展种植、施肥、改土、治理、养地等提供精准指导。

　　8月，璧山大地，骄阳似火，气温持续“高位运行”。农技人员应该如何开展工作？陈贵青坦言，“出门就感觉好热啊！草帽、扇子、早出门是我们高温作战的必备法宝。”万物土中生，有土斯有粮。据了解，土壤修复、施肥管理是土肥技术人员的日常工作。一年四季，不论天晴下雨，农技人员始终扎根田间地头，为好“丰”景保驾护航。

　　顶住“烤”验

　　批发市场蔬菜货源稳定

　　随着高温的持续，本周璧山农产品集散中心的蔬菜交易量正趋近夏季高峰，单日最高交易量突破400余吨，日均交易量也稳定在300余吨，为市民的“菜篮子”提供了有力保障。

　　蔬菜区内，一辆辆装满蔬菜的大卡车有序排列着，不少商户正在忙碌地卸货。在该批发市场，蔬菜供应量如何？目前，市场上供应的外省蔬菜主要来自河北、山西、宁夏等北方冷凉地区。这些地区由于气候凉爽，蔬菜品质优良，深受市民喜爱。目前市场上常见的外省蔬菜包括番茄、花菜、芹菜、西芹、西葫芦、长萝卜等，品种丰富。

　　由于外省蔬菜运输路途遥远，且夏季气温高，如何保障蔬菜的新鲜度成为关键问题。对此，市场和相关部门也采取了多项措施。蔬菜在产区会进行预冷处理，在降低温度后装入泡沫箱中。此外，还有一部分蔬菜通过冷链车运输至市场，以确保蔬菜在运输过程中的新鲜度。

　　蔬菜上游生产端得以保障的同时，下游的供应端表现如何？消费者是否会感受到明显的价格波动？连日来，记者走访璧山城区多家超市发现，目前超市内蔬菜供应稳定，价格虽有波动，但幅度很小。其中，油麦菜零售价为3元/斤左右，花菜、茄子、黄瓜等在3至6元不等。

　　小菜篮，大民生。蔬菜种植是璧山的传统产业，在做好“战高温”的同时，我区全力做好蔬菜保供工作。区农业农村委相关负责人表示，该委前期对种植户、农业生产企业进行了走访，了解了采收情况和保供方面的需求。高温期间，他们会持续关注辖区蔬菜种植户和农业生产企业的状况，并及时给予帮助和支持，确保市场蔬菜供应充足，种类丰富。（记者　曾清龙　文／图）