临近年末,许多市民开始熏制腊肉,准备年货。12月16日,璧泉街道天门社区居委会旁的肉制品集中熏制点很是热闹,前来等候和咨询的市民一拨接一拨。
“过年不熏腊肉总觉得少了点年味,但是自家熏制,既污染环境也缺少场地。”前不久,璧泉街道居民通过“码上”提道出了所需所盼。为了尊重群众年俗文化,同时提升空气质量,区蓝天办、区生态环境局、区城市管理局、璧泉街道通过购买服务引进了4套腊肉制品环保熏制设备,在天门社区居委会旁(文风路1号)和观音社区两山秀苑菜市场分别设置了2处无烟环保肉制品熏制服务点,加工费由财政实行补贴,群众只需自付0.5元/斤,不仅环保还便宜。
记者在天门社区集中熏制点看到,工作人员将市民们带来的香肠腊肉挂入无烟熏烤炉,而在这台机器的顶部和门上,两根粗大的排烟管连接着旁边的烟尘处理设备,工作中产生的烟尘经专业处理后达标排放。据了解,该设备使用柏丫、糠壳等传统的天然材料熏制,以先进的环保装置净化油烟,既能保证腊制品的传统美味,又实现了油烟的达标排放。璧泉街道相关负责人介绍,每台熏制设备每次能完成400—500斤肉制品熏制,熏制时间从即日起到2020年1月20日,将持续一个月的时间。
据悉,在第二批“不忘初心、牢记使命”主题教育中,璧泉街道广泛收集群众最急最忧最盼的紧迫问题170件,通过强化责任,明确整改措施、完成时限、责任单位、责任人,采取社区、街道、部门等上下联动的方式共同协调解决,现已解决72件,有98件正在落实当中,不断推动了主题教育取得实效。(记者 黄瑞 周可)