【导语】进入盛夏以来，我市气温持续保持在35摄氏度以上。炎炎夏日对蔬菜有什么影响呢？一起去看一看。

【正文】下午5点，记者在七塘镇建设村蔬菜基地看到，菜农们已经开始为第二天蔬菜供应忙碌起来。偌大的菜棚里，满眼绿色，工人们正忙着采摘成熟的空心菜、木耳菜等叶类蔬菜。经过烈日的持续炙烤，蔬菜大棚俨然就是一个大火炉，室内室外温差比较明显。说到防暑降温，工人们的招数就只有一个——喝水。

【正文】除了工人们防暑降温以外，蔬菜的降温也尤为重要。记者在基地看到，很多大棚上都覆盖了厚厚的遮阳网，同时对刚采摘下来的蔬菜要及时进行物理降温，保证蔬菜的新鲜和口感。

【正文】目前，璧山蔬菜基地预计每天有500吨蔬菜运往主城，保障蔬菜供应，确保市民吃上便宜的本地蔬菜。