【正文】为严格落实肉品品质检验制度，提高肉品品质检验人员检验能力和水平，10月26日，我区开展肉品品质检验培训，全区各镇街肉品品质检验人员参加了培训。

【正文】重庆市食品集团公司卫检部长、高级兽医师梁馀，为全体参训人员就《生猪肉品品质检验》的各项知识进行了详细讲解，并就生猪防疫工作的操作细节和具体注意点进行了讲述。

【正文】随后，全体参训人员还来到生猪养殖企业进行实地操作。此次培训进一步提高了全区肉品质量检验队伍的业务能力，对加强质量监管，促进食品安全生产发挥了积极的推动作用。